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Dalla Corte ti E' vicino per la ripartenza

mag 14, 2020


Dalla Corte è sempre vicino ai suoi clienti, anche in questo momento così particolare.

Mentre ci avviamo per la riapertura, ecco alcuni accorgimenti pratici per la riaccensione della tua macchina dopo un lungo periodo di inattività. 


Rete Idrica 

Dopo un prolungato periodo di inattività, nell’acqua si possono formare colonie di batteri potenzialmente nocive, quindi come prima cosa sarà necessario far sanificare la rete idrica da un professionista.

Addolcitore

Per sanificare le resine dell’addolcitore, invece, è possibile agire in prima persona facendo due cicli di rigenerazioni di sale sanificato e, ovviamente, sostituendo le cartucce. A questo punto sarà possibile aprire il rubinetto dell’impianto idrico.

Macchina Espresso

Il passo successivo sarà accendere la macchina espresso e attendere che raggiunga i parametri di estrazione. Considerando che la caldaia è stata svuotata più di due mesi fa, sarà necessario farvi scorrere dai 10 ai 20 litri d’acqua e almeno 2 litri attraverso ogni gruppo erogatore. 

I prossimi passaggi sono semplici norme che eseguite già regolarmente: i gruppi della vostra macchina professionale per caffè vanno puliti con filtro cieco e pastiglia professionale per la pulizia; filtri, portafiltri e doccette vanno puliti immergendoli per almeno 20 minuti in un’apposita soluzione e poi risciacquati; lancia, bacinella, griglia superiore e tutte le superfici esterne della macchina vanno pulite con prodotti sanificanti.

Grinder

Passiamo al braccio destro della nostra macchine espresso, il grinder. Rimuoviamo eventuali chicchi di caffè dalla campana e puliamola come di consuetudine, l’importante è assicurarci che sia completamente asciutta per non alterare la composizione, e di conseguenza il gusto, del nostro caffè. Rimettiamo la campana in posizione per procedere con la macinatura del caffè rimasto e aspirare tutti i residui all’interno.

Non sappiamo ancora con certezza con quale situazione ci confronteremo nei mesi a venire, ma li affronteremo con la stessa forza e determinazione con cui siamo arrivati fin qui, facendo sempre del nostro meglio insieme #makeitbetter.


Informazioni Utili:

A chi rivolgersi in caso di dubbi? Chi può arrivare rapidamente sul posto? Dalla Corte viene in tuo soccorso. Non devi fare altro che chiedere il nostro aiuto, inviando una mail a sat@dallacorte.com o chiamando il tuo Servizio Tecnico Dalla Corte di zona.

Saremo noi ad accompagnarti nelle fasi successive!

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